お酒を減らす
お酒の誘惑
毎日頑張って働いていると、どうしても何かしらストレスは溜まってきますよね。そんなストレスを解消する方法として、毎日嗜んでいるのが「お酒」！
会社帰りに友人や同僚達と他愛無い会話を楽しみながら飲んだり、また自宅で夕食の際に夫と一緒に晩酌したり。もちろん［食事］の内容は気をつけて、揚げ物を減らしたり炭水化物を減らしたりして高カロリーのものはできるだけ控えるようにしています。
「お酒」を飲む時は、仕事の緊張感や疲労感から解放される気がして、とってもリラックスできるのです。ビール・ワイン・カクテル・焼酎・etc・・ストレス解消もそうだけど、色々な食事に合わせて味の組み合わせを選ぶのもとっても楽しいんです。
でもちょっと気を許すとついつい飲みすぎてしまって、気がついたら午前をまわっていたり。翌日が休日だったりすると、最後の方は酔っ払ってあまり記憶が無い事もしばしばありました。いくら［食事］を制限していても、「お酒」の量を減らせなければ１日の摂取カロリーは、なかなか減らす事は難しいようです。
アルコールの身体における作用
１）アルコールの消化・吸収について
アルコールの場合【胃】で約20％が吸収され、残り約80％が【小腸】で吸収されます。吸収されたアルコールは血液によって全身を巡り、大脳にも達します。大脳に達したアルコールは大脳新皮質から脳神経の働きを抑制します。肝臓に運ばれたアルコールは、肝臓にある「アルコール脱水素酵素（ADH）」によって分解され、まずはアセトアルデヒドになります。さらにそれが「アセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）」によって分解され、酢酸になり最終的には炭酸ガスと水になります。
２）「酔い・二日酔い」の仕組み
「酔い」はアルコールが血液にのって脳に達し、中枢神経を麻痺させている状態のことです。脳神経の働きが鈍る為に「足元がふらつく」「ろれつが回らない」「記憶を無くす」といった症状が出るのです。また肝臓において分解しきれない量のアルコールを摂取した場合、再び血中に戻されて体中を巡る事になります。その時まだ酢酸に分解されていないアセトアルデヒドも一緒に血中に戻される為、頭痛や吐き気などの症状を引き起こしてしまうのです。
３）「お酒」が肥満の原因になるとは
アルコールは脳にとって、それを摂取することで神経を麻痺させ、気持ち良さを与えてくれる物質です。でも解毒を行う肝臓は、お酒を飲むことで緊急的に他の機能を一時低下させてアルコールの分解を優先します。その急激に低下させる肝機能の一つが血糖値のコントロール機能です。血糖のコントロール機能を低下させると、どんなに食べても血糖値が上がらず空腹を感じてしまうのです。
十分食事を摂ったにも関わらず、お酒を飲んだ後にまた空腹感が生じてラーメンやご飯もの＝炭水化物（糖）が食べたくなるのは、脳の摂食に関する神経の麻痺や、肝機能の血糖値コントロールが低下した為血糖値が上がらないからです。そうすると摂取カロリーの大幅増になり、使われなかったエネルギーは脂肪として蓄積される事になります。
適量について
通常のアルコール代謝がある人の場合 → 「一日平均、純アルコールで約20ｇ程度」
○ ビールの場合：中瓶（500ml）まで
○ 清酒の場合 ：一合（180ml）まで
○ ウィスキーの場合：一杯（60ml）まで
○ ブランデーの場合：一杯（60ml）まで
○ 焼酎（35度）の場合：0.5合（90ml）まで
○ ワインの場合：一杯半（180ml）まで
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